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第226章 小课堂开始啦!

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接下来就是正式步入杨铭教学的时刻了。

“重庆辣子鸡大杂烩”!!!

这道菜绝对是一道硬菜,不光是够味儿,而且还非常的下饭。

这要是来上一份“重庆辣子鸡大杂烩”绝对是吃的够饱,够满足。

“终于是开始做辣子鸡了。”何囧似乎已经等了一个世纪。

摄影师王峰的两只眼睛也是直直的冒着光芒。

而高阳总是要站在杨铭一臂之长的距离处,只要杨铭一挪动位置,高阳也便跟着后面移动着位置。

反正就是寸步不离的跟着。

“咱是不是要先把鸡肉丁给炸了?”黄雷好奇的看着杨铭。

虽然是知道做辣子鸡的步骤,不过为了和杨铭做出来的味道一样,黄雷每一个步骤都是极其的小心再小心。

闻言之后,只见杨铭笑着点了点头,道:“黄老师,你来炸鸡肉丁吧!”

“好嘞!”黄雷何乐而不为。

“我先过去看看火候吧。”说着,杨铭便朝着锅灶处走了去。

坐在了小板凳子上,观看了一下灶台下面的火候。

只见杨铭又拿了几根木柴放入了灶台下,火速一下子就“蹭蹭蹭”的上来。

这时,黄雷端着腌制好的鸡肉丁走了过来,说道:“火候怎么样?”

“我又添加了几根木柴,咋们现在就先把鸡肉丁给炸了。”

说着,杨铭便又从小板凳上站起了身来。

黄雷不由的往油锅里面看了看,又忍不住好奇道:“鸡肉丁要炸到什么程度?”

“下锅后二十秒。”杨铭面色从容道。

“好。”黄雷连连的点了点头,倒像是一位听老师讲课的学生了。

紧接着,黄雷便开始用筷子一块一块的夹起腌制好的鸡肉丁往油锅里面放。

“滋滋滋~!~!”

油锅里面一下子就发出了“滋滋滋”的声音,随后便开始冒起了一些白烟来。

随着鸡肉丁的炸制,油锅里面已经开始一阵一阵的冒出了香味儿来。

很快。

整个蘑菇屋的小院儿就被这股香味儿给包围了起来。

“好香呀!”

何囧用力的深吸了一口气,满脸都是在享受着鸡肉丁的油炸香味儿。

闻一口,就足以让人的口水瞬间从嘴角边儿上滑落了下来。

“我也闻到了,是很香。”黄雷一边儿用大漏勺捯饬着油锅的鸡肉丁,一边儿闻着这股香味儿。

掌厨的黄雷,现在对自己的这道“重庆辣子鸡大杂烩”充满了信心。

高阳已经不由自主的摸了摸自己的肚子。

摄影师王峰眼珠子一动不动的,目不转睛的盯着油锅里的鸡肉丁看着,忍不住的咽了咽口水,道:

“真的太香了,一会儿做好了,我肯定还能再吃三大碗的白米饭。”

“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈…….”

听着王峰说的话后,何囧一下子就笑喷了。

就连杨铭都忍不住的笑了起来。

看来这“一级烹饪师”的技能烧出来的菜真的是能让人的胃口变得极大。

“王峰,你觉得你不止能吃三大碗的米饭,我估计你能吃一大锅的米饭。”何囧笑道。

“我觉得有这可能。”

摄影师王峰一本正经的胡说八道着。

与此同时,坐在凉亭上的导演王正宇已经是“两耳不闻窗外事,一心只想着辣子鸡了”。

只见导演王正宇惬意的坐在凉亭下,一边儿品着“蜂蜜柠檬茶”,一边儿还时不时的朝着杨铭那边看去。

闻着这股子的香味儿,王正宇已经不知道咽了多少下口水了。

赶得早不如赶得巧。

导演王正宇还好是来到了蘑菇屋,不然就不会吃到这么多的美味了。

眼见着油锅里的鸡肉丁已经炸成了金黄的颜色,黄雷急忙的问道:“杨铭,是不是可以捞上来了?”

“捞吧!”杨铭当即点了点头。

得到杨铭的肯定回答之后,黄雷迅速的用大漏勺将油锅里的鸡肉丁给捞了起来。

下面便可以正式做起“重庆辣子鸡大杂烩”了。

不过杨铭的心倒是没有通在这“重庆辣子鸡大杂烩”上面。

而是一心在想着要怎么将裤兜里的“混合散”给倒入锅里。

不然这“重庆辣子鸡大杂烩”的味道一定不会是杨铭做出来的那个味道。

而何囧、高阳、摄影师王峰三个人已经在死死的盯着这些炸好的鸡肉丁了。

感觉下一秒,他们三个人便能够将这些炸制好的鸡肉丁给吃了。

口腹之欲已经完全就控制不住了。

“有点小激动。”何囧激动的搓了搓手掌。

而黄雷已经将油锅里的鸡肉丁全部都给捞了上来,脸上不停的洋溢着笑容。

简直就是满满的成就感呀!

“好了好了。”看着这些炸制金黄的鸡肉丁,黄雷忍不住一笑,道:“杨铭,下面怎么搞?”

看的出来,黄雷已经迫不及待的想要学会这道“重庆辣子鸡大杂烩”了。

“黄老师,葱姜蒜都准备好了吗?”杨铭好奇的问道。

好没有等黄雷开口,何囧便直接点起头来,说道:“准备好了,准备好了,葱姜蒜全部都准备好了。”

说起“葱姜蒜”,这也是切菜联盟成员之一的导演王正宇准备的。

所有的一切都已经全部准备好了,就只差最后一个工序了。

“行,那咋们开始吧!”杨铭嘴角微扬,笑了一笑道。

黄雷激动的已经不知所措了,直接等着杨铭发号施令。

步骤还如同之前一般。

油锅现在已经用不到了,现在就用另外一口干净的锅来做了。

先舀一小勺的油到锅中,待锅中的油起炸时。

再将蒜片、葱、姜片、大袍椒…..这些佐料扔入锅中。

然后不停的翻炒起来,待这些佐料的汁全部都出来之后,再将炸至而成的胡萝卜块儿、黑木耳、香菇、花菜……

金针菇、火腿肠、玉米粒、大白菜叶、娃娃菜叶……这些配菜放入锅中。

再加入青椒块、红椒块、黄椒块三种颜色的水果辣椒再次的翻炒一番。

大概只要翻炒四五个来回,就可以将做好的鸡肉丁一块儿加入进去,将锅放在炉子上,用小火来炒。

听着杨铭口中说出的步骤,黄雷已经开始往锅里加入了一些油了。
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